Regional Konsulat

Regional Konsulat

Herzlich Willkommen

Mit Transparenz, Kreativität und dem Willen die
Dinge anders anzugehen, wollen wir versuchen, Euch
mit Speisen und Getränken zu versorgen, die fast
ausschließlich aus der näheren Umgebung stammen.
Neben Regionalität und Saisonalität achten wir
besonders auf artgerechte Tierhaltung und faire 
Arbeitsbedingungen. Denn unserer Meinung nach ist 
Gastronomie und ökologische  Verantwortung heute 
kein "geht nicht" Thema mehr.
Natürlich ist uns bewusst, dass es auch auf unserer 
Karte Produkte geben wird, die aus fernen Ländern 
importiert sind, wie beispielsweise Kaffe oder Tee. 
Doch auch hier ist es uns eine Herzensangelegenheit, 
die Produktion zu hinterfragen und uns mit den Pro-
duzenten auseinander zu setzen.